Иванов Гостиничный Менеджмент

 admin  

1 Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. М.: ИНФРА-М,.

В предмет туристский и гостиничный менеджмент 2 часа Лекции 2. Тема Система и структура. Иванов Василий Васильевич - Google Scholar Citations. В статистику счетчика. Отметка * означает,.

(Национальные проекты). 2 Справочное пособие «Гостиничный менеджмент» затрагивает все направления деятельности и функции управляющего отелем, регламентируя использование современных инструментов менеджмента для оптимизации ресурсов, повышения качества обслуживания гостей, максимизации дохода с номера, снижения затрат и увеличения стоимости бизнеса для владельцев отелей, обеспечивая, как следствие, рост конкурентоспособности индустрии гостеприимства России в целом. Для работников гостиничного бизнеса, студентов вузов. 3 СОДЕРЖАНИЕ От авторов Введение Глава 1. Характеристика современной гостиничной индустрии в России 1.1.Введение в гостиничный бизнес. Международная классификация средств размещения. Определение и характеристики гостиницы 1.2.Современные системы классификации гостиничных предприятий Система классификации по типологии гостиничных предприятий (на примере Москвы и С.-Петербурга) Система классификации по специализации гостиничных предприятий Система классификации по классности гостиничных предприятий Прочие системы классификации гостиничных предприятий 1.3.Инфраструктура гостинично-туристического комплекса (ГТК).

Менеджмент

ГТК в системе отраслей народного хозяйства России 1.4.Структура гостиничного рынка России 1.5.Основные модели управления гостиничным бизнесом. Классификация гостиничных предприятий по стилям управления Глава 2. Организационная структура гостиничного предприятия 2.1.Структура менеджмента гостиничного предприятия 2.2.Виды организационных структур менеджмента, способы и условия их применения 2.3.Виды и функции уровней гостиничного менеджмента. Пирамида Парсонса 2.4.Организационная структура отделов гостиницы. Основные службы, их функции и принципы работы Глава 3.

При этом надо иметь в виду, что фактическое номинальное сопротивление различных образцов головок одного и того же типа может отличаться от паспортного значения на ±20%. В некоторых случаях радиолюбителям приходится использовать в качестве высокочастотных головок имеющиеся динамические головки с номинальным сопротивлением, отличающимся от номинальных сопротивлений низкочастотной и высокочастотной головок. Поскольку полное сопротивление головки является частотнозависимой величиной, для расчета обычно принимают указанное в паспорте головки номинальное сопротивление Zг, оно соответствует минимальному значению полного сопротивления головки в диапазоне частот выше частоты основного резонанса до верхней граничной частоты рабочей полосы. Расчет lc фильтра верхних частот.

Разработка и управление характеристиками гостиничных продуктов 3.1.Понятие и специфика продукта индустрии гостеприимства 3.2.Участие потребителя в предложении гостиничного продукта. 4 3.3.Структура и уровни гостиничного продукта 3.4.Формирование характеристик продуктовой номенклатуры гостиничного предприятия 3.5.Технологии обслуживания. Организация разработки новых гостиничных продуктов 3.6.Управление стадиями жизненного цикла гостиничного продукта 3.7.Сегментный анализ гостиничного рынка и организация позиционирования продукта отеля Глава 4. Управление сбытовой политикой гостиничного предприятия 4.1. Сущность и этапы планирования сбытовой политики отеля 4.2. Функции и виды каналов сбыта услуг 4.3. Продажи организованным потребителям и посредникам на гостинично-туристическом рынке Прямые продажи индивидуальным заказчикам Организация прямых продаж корпоративным структурам Организация продаж через туристических посредников 4.4.

Иванов волов гостиничный менеджмент скачатьИванов Гостиничный Менеджмент

Оценка эффективности работы отеля с каналами сбыта Глава 5. Формирование тарифной политики отеля 5.1.Понятие и виды тарифов. Особенности тарифной политики гостиничного предприятия 5.2.Виды тарифов 5.3.Факторы, влияющие на формирование цен 5.4.Процесс формирования цен на услуги отеля 5.5.Розничное ценообразование, принцип паритетности розничных цен 5.6.Рекомендации по формированию цен для различных сегментов рынка. Особенности контрактирования корпоративных клиентов Формирование агентских (консорциальных) цен Формирование цен и контрактирование для фирм и корпораций 5 Формирование цен и контрактирование туроператоров и продавцов оптовых туров 5.7.

Гибкие цены будущее гостиничного ценообразования Глава 6. Менеджмент доходов 6.1. Особенности и концепция управления доходами 6.2.Методы прогнозирования факторов, влияющих на доходы отеля 6.3.Ключевые факторы, влияющие на доходы отеля 6.4.Технологии максимизации доходов номерного фонда отеля 6.5.Возможности оптимизации затрат отеля Глава 7. Управление людскими ресурсами гостиничного предприятия 7.1. Принципы построения эффективной кадровой политики в отеле, ее цели и задачи 7.2.Система управления трудовыми ресурсами отеля 7.3.Управление планированием, наймом и увольнением персонала. 7.4.Аттестация гостиничного персонала 7.5.Обучение и развитие персонала 7.6.Управление мотивацией персонала в гостиничной компании Оценка эффективности кадровой политики отеля Глава 8.

Менеджмент финансовых ресурсов 8.1. Характеристика финансовых ресурсов, организационная модель финансовой системы отеля 8.2. Бухгалтерский учет на гостиничном предприятии: система отчетов Бухгалтерский баланс: структура активов и пассивов отеля Отчет о прибылях и убытках Отчет о движении денежных средств 8.3.Структура доходов и расходов отеля 6 8.4.Анализ центров финансовой ответственности: центры прибыли и затрат отеля 8.5.Финансовая диагностика: интерпретация финансовых отчетов и оценка эффективности деятельности отеля 8.6.Бюджетирование в управлении финансовыми ресурсами отеля Глава 9. Управление инвестиционными проектами 9.1. Характеристика проблем реализации инвестиционных проектов в России на современном этапе 9.2. Субъекты управления гостиничными инвестиционными проектами 9.3. Черный экран при запуске far cry 3. Управление ресурсами инвестиционного проекта 9.4.

Этапы реализации инвестиционных проектов 9.5. Способы финансирования инвестиционных проектов 9.6.Оценка эффективности реализации инвестиционных проектов 9.7.Риск-менеджмент при инвестировании в гостиничный бизнес Глава 10. Операционный менеджмент Менеджмент номерного фонда отеля управление процедурами размещения, учета и выписки гостей Менеджмент ресторанов и баров отеля 10.3.Управление эксплуатацией здания отеля Управление безопасностью отеля Заключение Список литературы.

Иванов Волов Гостиничный Менеджмент Скачать

Аннотация к книге 'Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе' В книге описаны основные модели, механизмы и инструменты антикризисного управления в гостиничном бизнесе. Детально рассмотрены источники возникновения кризисных явлений и реализации эффективных текущих решений, обеспечивающих санацию бизнеса. Изложены управленческие, инновационные, финансовые, маркетинговые и инвестиционные схемы, позволяющие отелю и собственникам гарантировать устойчивый конкурентоспособный рост для сохранения и увеличения стоимости бизнеса. Предназначена для работников индустрии гостеприимства, преподавателей и студентов вузов.

   Coments are closed